Le Mouled 2022- ムハンマド (ﷺ)預言者生誕祭「モールド」2022 年 10 月 8 日

「モールド」は 2022 年 10 月 8 日土曜日に祝われると、チュニジア共和国のムフティ 「Mufti」 が発表しました。「モールド」は、イスラム教の預言者の誕生日 (西暦 570 年) のお祝いを表しています。毎年、イスラムの暦、ヒジュラ暦に合わせて、日付が約 10 日ずつ早くなります。

「モールド」のケルアン まつり

毎年、預言者ムハンマド (ﷺ) の生誕を祝う「モールド」には、ケロアンの街は祝祭の雰囲気につつまれます。また多くの観光客が訪れ、地域経済を活性化させます。
地域観光委員会の予測によると、今年は記録的な訪問者数となり、100 万人に達する見込みです。準備は 1 か月前から行われ、お祭りは 1 週間続きます (2022 年 10 月 1 日から 9 日まで)。ケロアンの住民は、町が一体となり「ムールド」をお祝いします。
「モールド」協会は、10 月 10 日にチュニスのハビブ ブルギバ通りで、ケロアン特有の手工芸品やケロアン文化、料理の伝統を宣伝するイベントを開催します。

670 年に建設されたケロアンは、9 世紀のアグラブ王朝の下で栄えました。 12 世紀に首都がチュニスに移されたにもかかわらず、ケロアンはマグレブ地域の聖地であり続けました。
ケロアンの最古モスク、グランド・モスクには大理石と斑岩からなる柱が立ち並び、もう一つの有名なケロアンのモスク「３つの扉のモスク」は　建築的および歴史的にも特別な遺産です。ここからケルアンツアーを提供しています。

「アシーダズグーグー」 Assida Zgougou

「モールド」の日には、チュニジアでは特別なおいしい甘いデザートを食べます。
地域によって、この習慣は少し異なるかもしれませんが、「アシーダ」はこのお祭りの主役です。
チュニジアの女性は愛情を込めて「アシーダ・ズグーグー」や、セモリナ粉で作られた「アシーダ・バイーダ」を準備します。「アシーダズグーグー」 は、アレッポ松の種 ﾞズグーグー" を使用したクリームで、カスタード クリームとナッツを添えつくられます。
アレッポ松の実クリームの味はゴマの味に少し似ています。
現在、多くのレストランやお菓子屋さんで 「アシーダ・ズグーグー」 が売れらています。