チュニジアのモヒートが美味しい！
暑かったり涼しかったり、三涼四暑を繰り返しているチュニジアです。 夏らしい飲み物といえば、、、チュニジアではシトロナード（レモネード）やモヒートなど🍋系ジュース！ モヒートと聞いたらカクテルを思い浮かべち […]
名もなきお店の絶品サンドイッチ
事務所近くにあるレストランに私のお気に入りサンドイッチがございます。チュニジアはサンドイッチの種類が豊富なんですが、今回ご紹介するのはカスクルートと呼ばれるもの。 CASSE CROUTEはフランス語でサンドイッチ。本場 […]
インターン生によるカルチャーツアー第２弾、チュニジア料理クッキングクラス。
あっすれーま。 インターン生によるカルチャーツアー第２弾です。TRAVELSUNでのインターン活動の集大成？チュニス旧市街メディナでのチュニジア料理クッキングクラスを開催しました。 場所は チュニス旧市街メディナ内のホテ […]
日本でラブレビを作るの巻
チュニジアで日本料理を作るより、日本でチュニジア料理を作る方が難易度は低いかもしれません。なぜなら、ハラールショップが充実しているのと、日本って世界各国どんな食材でも比較的手に入りやすいですからね。 そんな中でも割と簡単 […]
懐かしきショルバのCM
日曜日の朝、庶民的な立ち食いレストランにてショルバスープを頂きました。（最近始めたTikTokで動画もご紹介しています） 朝に飲むスープは格別に美味しいです。 少しピリ辛でしたが、寒い日の体に優しい味が沁みました […]
ごはんが進む！チュニジアのお漬物
白米大好きな日本人にとって、ご飯が進むお漬物が嫌いな人はいないでしょう！ チュニジアにもいろんなお漬物がございます。 まずは定番のジトゥーン。チュニジア語でオリーブの意味です。 オリーブも様々な種類がありますが、私のおす […]
チュニジア版ウーバーイーツ
本日のランチはJUMIA FOODを利用してオフィスで頂きました🍔 頼んだのはMenzah 5にあるCasdalというサンドイッチ屋さん。 この投稿をInstagramで見る Casdal(@restau […]
チュニジアで牡蠣を買うの巻
チュニジアでの食の楽しみと言ったらやっぱり地中海で採れる新鮮な魚介類。 私は魚の調理経験が皆無なので、自宅であまり楽しめていないのが残念なところ。 それでもおうちで楽しみたいというところで、牡蠣に再挑戦することに！ 今ま […]
腹が減っては仕事はできぬ
オフィスでいつもモグモグとなにかを口にしてる私。 ということで、今週オフィスで頂いたものをご紹介しようと思います。 まずはこちら、朝食のクロワッサン。通勤途中にパン屋さんで買ってます。 次にこちらは朝食にぴったりなヨーグ […]
ガトーとケーキの違い
最近、事務所近くのカフェでコーヒーを買うのが毎日のルーティンになってきました。 そしてここ数日はコーヒーに加えて、朝ごはんも買うようになりまして… 「今日はガトーちょうだい」とショーケースの上にあるケーキを指さしたところ […]
チュニジアのおふくろの味を作るメヘレーズ
最近、チュニジア伝統調理器具のひとつであるメヘレーズ（Mehraz）を手に入れました。 キンキラに輝くこちらの調理器具。さて何に使うものでしょう？ 正解は…（見ての通り？）にんにくつぶし器。 すり鉢のようにも見えますが、 […]
おすすめB級グルメ「スハン・チュニジア」
アッスレーマ！新人スタッフによる初投稿でございます。 チュニジアに住み始めて2年半、やっと最近いろんなチュニジア料理を作れるようになってきてグルメ巡りもより一層楽しいものとなってきました。 好きな料理はたくさんありますが […]
料理教室＆書道orメディナツアー ④
アスレーマ (о´∀`о) しばらくチュニスから離れておりました！南部の方に行ってたのですが、日差しが強くて、車内がとっても暑かったです。ところが一転、車外にでたらとっても涼しい！太陽の偉大さを改めて感じました。 さて、 […]
料理教室＆書道orメディナツアー ③
アスレーマ (о´∀`о) 以前記事を書いたチュニジアの料理教室＆アラビア書道のカリグラフィー体験orコアなメディナツアー（歴史ツアーか、アートクラフトツアー）の試験ツアーをしてきました！本日は、料理教室その③です★前の […]
料理教室＆書道orメディナツアー ②
アスレーマ (о´∀`о) 以前記事を書いたチュニジアの料理教室＆アラビア書道のカリグラフィー体験orコアなメディナツアー（歴史ツアーか、アートクラフトツアー）の試験ツアーをしてきました！先日は、料理教室その①でしたが、 […]
料理教室＆書道orメディナツアー ①
アスレーマ (о´∀`о) 最近はちょっとずつ暖かくなってきましたね～～。 さて、以前記事を書いたチュニジアの料理教室＆アラビア書道のカリグラフィー体験orコアなメディナツアー（歴史ツアーか、アートクラフトツアー）の試験 […]
いちごの季節がやってきた～～！
アスレーマ (о´∀`о) 昨日スーパーへ行ったらなんと！ いちごとフランボワーズが売ってました！ しかも安かった！🍓 いちごは250ｇ入りで、約2ディナール（約80円） フランボワーズは125ｇ入りで、 […]
フレッシュジュースの季節になりました！
アスレーマ (о´∀`о) 今日は、この時期に大変おいしい、フレッシュジュースをご紹介！ この時期は～～～！オレンジジュースがとってもおいしい！🍊🍊🍊🍊&# […]