チュニジア土産に「チュニジア産オリーブオイル Olive Oil」がお勧め
チュニジアのお土産と言ったら、やっぱりオリーブオイル。チュニジア産オーガニック・オリーブ・オイルがお勧めです！ オリーブオイルと言えば、イタリアやスペインのイメージがありますが、このチュニジアのオリーブオイルも負けていま […]
チュニジア土産「ハリッサ」がお勧め
チュニジアの辛味の定番、日本でも密かなブーム？になりつつある「ハリッサ」はご存知ですか？このハリッサは北アフリカ地区、アルジェリアやチュニジアで主に利用される香辛料の一つ、特にチュニジアでは料理に欠かせない程、愛されてい […]
手工芸品雑貨 Siroco（シロコ）
本日ご紹介いたしますは、可愛い♡雑貨のお店、その名も、Siroko（シロコ）★☆★☆ こんなに可愛いラクダちゃんが沢山🐪🐪🐪🐪🐪Ǵ […]
化粧品雑貨Maison de Santeurs
さて、先日、大好きな美人お姉さまとおデートしてきました！女子力高くてお肌がつるつるすべすべな方なのですが、そのお姉さま（以下Nさんとしますね！）とお散歩中に、Nさんが、「あ！Maison de Senteurs（メゾン・ […]
地中海カラスミ -Boutague-
日本の三大珍味の一つカラスミ。 このチュニジアでもカラスミが生産され販売されています。 地中海周辺の国で広く食べられており、日本のカラスミと同様にボラの卵を使用しています。 乾燥した夏の暑い時期に乾燥して、10月頃に完成 […]
チュニジアのエスパドリーユ
エスパドリーユってご存知ですか？？ 日本では今大流行の靴らしいこのエスパドリーユ、発祥はフランスですが、チュニジアにもわんさかあります。 エスパドリーユ、フランス語ではEspadrille と書きます。チュニジアには昔か […]
ネーブルで陶器かいました（また）
ラマダン最中は家族揃って食事をするためいつもより食器がいるんです。 普段は時間がずれたり、大皿一つに取り皿各数だけで済みますがラマダンの夕食は別。 メイン料理が２つほどあり、サラダにブリック、スープ、果物と、机の上に載せ […]
かごバック、コッファ
チュニスのメディナを歩いているとあちらこちらにやわらかそうなカゴ、ぶら下がっていませんか？ 市場に行ってもスパイスや乾物などが入っているあのかご、気になりませんか？ あれは、チュニジアで「コッファ」と呼ばれるナツメヤシの […]
フラワーウォーターを
日本でも既に広く知られるようになったフラワーウォーター。 アロマオイルを作る際に蒸留される、いわば副産物ですが、香りはしっかりついた使い勝手の良いウォーターは チュニジアの家庭に欠かせないものです。精油など使う機会と余裕 […]
スパイス・ケース （オリーブ木製）
さて、何を今更魅惑のチュニジア、ここはスパイスの宝庫でございます。 チュニジアには各町、いや、各地区に必ずエピスリー（香辛料屋）が存在します。アラブ圏の中でもここチュニジアはたくさんのスパイスを料理で使います。郷土料理専 […]