オリーブオイル飲めます

今はちょうど、オリーブオイル絞る時期です。秋冬は、旬。一番絞りの美味しいのがいただける時期。

本当に美味しいのは、ほとんどフランスとかに持ってかれるようですが、高いので仕方ないのでしょうか

南部の村では、絞る用の機械などもなく、今でも洞窟の中でラクダがゴリゴリとひきながら周っている

研修？で南部に行ったときにそんな様子、見ました。

こんなラクダが頑張ってます

すべてのブツに年季が入っている

大変原始的ですが、たとえばこの写真を撮ったシェニニでは、

まだまだ現役で使われている圧搾機などもあるそうで、

歴史のビックリさ、感じます。