マクロード

チュニジアのお菓子は和菓子同様甘いです。

しかし、その甘さと言うのはアメリカのような砂糖タップリの甘さではなく、ハチミツやナツメヤシ、オリーブオイルをふんだんに使った自然の甘さなのです。（揚げてあると更にカロリー満点）

でも、ほんとうにおいしい！チュニジアのどこのチュニ菓子屋でもうられていて、安くて庶民的な味かつチュニジア国民大好きのお菓子をご紹介します。そう、マクロードです。

こうやって、山積みにされて売られていますが、一日で全部なくなります。むしろ作り足します。

大体1キロ4ディナール(約250円）くらいで売っています。キロ単位です（苦笑）もちろん、小単位でも変えますが大体250ｇ、500ｇか、それ以上という形になります。

チュニスから2時間ほどのケロアンという町はこのマクロードで大変有名です。ここはマクルード発祥の地という噂がほど、マクルードがおいしいです。どこも一緒でおいしいじゃーん！と、思っていた私もケロアンに訪れた際に食べてみるほど、なるほど、違います。ここに観光で訪れる人は、チュニジア人も４，５キロのマクルードをおみやげにわんさか買っていくのです。

さらに、ここには白いマクルードがあります。マクルードは本来きつね色をしていますが、ここのはシャミーヤというゴマペーストが入っている白いものが有名です。普通のマクルードの倍ほどの値段ですが、味見してみる価値あり！チュニジア人が喜ぶお土産です。