ドラア

ドラア、これは一見スイーツに見えません。そもそも、チュニジア人の感覚からすればスイーツの中には入りません。

この灰色のどろどろした食べ物はもろこしの粉からできています。他に何が入っているのかは具体的に分かりませんが、スーパーなどでも粉がこの下の写真の左側のパッケージのように売っていたりします。（右はプシーサの粉です）

このもろこしの粉コップ一杯分に対して水または牛乳をなべに入れかき回しながら温める床のどろどろになります。ここに砂糖やハチミツ、ナッツなどを入れて温かいうちに食べるのがチュニジアの国民的朝ごはんの一つ、ドラアです。

駅に近い屋台でも朝限定でドラアが売っています。ドラア一杯１ディナールちょっと。そこにお好みでトッピングを入れてもらっても３ディナールしません。

栄養価が高く、腹持ちもいいです。朝食欲がないときにもあまり甘くしすぎなければすんなり食べやすいです。調理時間も約５分。忙しい日本人の朝にはぴったりですので一度食べてみてはいかがでしょうか。