包み式サンドイッチ、マルフーフ 05/03/2016 最終更新日時 : 01/03/2016 travelsun アラビア語で『包む』は、لف(laffa)、と言うそうです、これが『包まれた』になるとملفوف、マルフーフです。 パッサージュ周辺ではやっている『マルフーフ屋さん』がいくつかあり、うすいもちもちの皮で 具を包むサンドイッチを売っている。 大きく美味なので私はほとんど毎日、食べています。 少々長い待ち時間のあと、好みのソースと具をくるんで、鉄板の上でカリッ、もちっ、焼いてくれる。 シャワルマ2.5DT(150円くらい!)なり もぐもぐ食べようチュニジアの庶民サンドイッチ