デーツシードコーヒー

ナツメヤシの実は、最近日本でもちらほらと見かけるようになりましたね。中近東アフリカに旅行経験のあるかたや、アラビア語を学習している人の中では、デーツやデグラという名前とともに認識が定着していると思います。

栄養価も高くておいしいデーツですが、いかんせん見た目がどす黒い茶色で、干してあるのでしなびており、見た目的に日本人受けしないな…という感じです。母親にお土産で持ってったら、ゲッ何これ、とか言われた。

成城○井にチュニジアのデーツも実は置かれているのですが、すみっこにひっそり追いやられていた・・・

こんな理由から、私は日本で売れるべきデーツは、デーツの加工食品なのではないか？と考えています。

デーツを細かく砕いたシュガーや、煮出したシロップなどが日本で流通しています。これは売れてもいいよな！

チュニスであった小さな展示会で、新たな加工食品を見つけました。なんと、デーツの種で作ったコーヒー！

デーツの種はラグビーボール型で、1cm強はある大きいものです。何のことはなく捨てるのですが、

このおじちゃんはそこに目をつけたんですね。焙煎して挽き、コーヒー風にアレンジ。

トルココーヒー版と、フィルターコーヒー版があります。一応どっちも買ってみました。

 

昨晩フィルターコーヒーを試しました。右側の赤パッケージです。結構、パッケージングもしっかり。

いつもコーヒーを淹れる容量で、単純に淹れる。

完成！ミルクコーヒーにしました。

お味のほうは、結構ちゃんと、コーヒーです！

苦味、酸味が少々あり、香りはあまりたたないでしょうか。かなり普通にすっきり飲めてしまう感じです。

違和感全くなし。

チュニジアで主流の代用コーヒー、チコリのコーヒーは、キャラメルのような香りがたって美味ですが、

別の飲み物感があります。

デーツの種コーヒーはむしろ普段使いに最適かも。

フィルターコーヒー版の場合、若干のカフェインが含まれますが、かなり押さえられている。トルココーヒー版はノンカフェインだそう。

ググって見たらそれなりに海外でも話題になっているようですね。日本でも受けるでしょうか？注目です。