スパイスの名前一覧 日・仏・アラ
ネットで仏・アラ(チュニジア方言)のスパイス一覧がありましたので、日本語を添えて
置いておきます。新人主婦の方なんかに便利かも
日本 | フランス語 | アラビア語 (チュニジア) |
クミン | Cumin | Kammoun |
コリアンダー | Coriandre | Tébél |
ヒメウイキョウ | Carvi | Karouia |
生姜 | Gingembre | Skanjbir |
ウコン | Curcuma | Korkom |
カレー | Curry | Kari |
ピーマン | Piment | Felfel |
サフラン | Safran | Zaafran |
黒こしょう | Poivre noir | Felel Akhel |
クローヴ | Clou de Girofle | Oud Kronfol |
ドライローズ | Rose sèche | Chouch ward |
アニス | Anis | Besbès |
4 épices | Ras Hanout | |
パプリカ | Paprika | Felfel Ahmer |
バジル | Basilic | Hbaq |
タイム | Thym | Zaater |
ローリエ | Laurier | Rand |
ローズマリー | Romarin | Klil |
ケイパー | CâpreKabbar | Kabbar |
ハリッサ | Harissa | Hrissa |
シナモン | Cannelle | Kerfa |